Kishu Hidaka’s Kue｜Enjoy the regional taste of kue in the Kishu Hidaka district.

Thưởng thức ngay tại chỗ, khoảnh khắc tuyệt vời Món quà tự nhiên ban tặng cho Kishuhidaka

Thưởng thức ngay tại chỗ, khoảnh khắc tuyệt vời Món quà tự nhiên ban tặng cho Kishuhidaka: Hương vị tinh tế của món cá mú lan dần tràn ngập trong miệng theo từng đũa gắp. Hãy chậm rãi thưởng thức hương vị tự nhiên phong phú của Kishu. Cá mú là loài cá lớn có chiều dài hơn 1m, ở vùng Kyushu thường được gọi là cá Ara, và cũng giống như ở Hidaka nó được xem là loài cá cao cấp quý hiếm. Là bởi vì khác với vẻ ngoài thô kệch của mình, loài cá này có hương vị tinh tế ngoài sức tưởng tượng, cho dù là làm sashimi hay nhúng lẩu thì bạn cũng có thể tận hưởng hương vị thanh nhẹ không hề ngấy. Phần thịt trắng có lẫn mỡ nhận được sự tán thưởng của những người sành ẩm thực, có vị ngọt như khoai môn hảo hạng, chất gelatine nằm giữa thịt và da cá chứa nhiều collagen tự nhiên. Hãy đến tận nơi ở Hidaka để thưởng thức “cá mú” tự nhiên quý hiếm không thể tìm thấy ở một bãi biển nào khác.

Được nhắc đến trong truyện tranh nổi tiếng “Oishinbo”!!: “Oishinbo” là bộ truyện tranh manga dành cho người sành ăn tiêu biểu của Nhật Bản. Hương vị thượng hạng được nhắc đến trong tập 590 “Hương vị khắp các tỉnh Nhật Bản – Wakayama cuốn 8”. Hãy đến và thưởng thức cá mú Hidaka nhé. Thưởng thức trọn vẹn không để sót lại miếng cá thơm ngon nào

Set cá mú tổng hợp 17,050 yên~ Bảng giá

[Ví dụ về set cá mú tổng hợp]

- Vây cá mú ngâm rượu Kuenohiresake
- Cơm nắm cá mú Kuenonigiri
- Cháo Zosui
- Ashirai theo mùa
- Lẩu cá mú
- Món tráng miệng theo mùa
- Món khai vị Kue
- Dạ dày nướng bơ
- Da cá mú chần nóng
- Gan
- Cá mú thái lát
- Tempura cá mú

クエフルコース — * Thực đơn, bát đĩa có thể thay đổi tùy theo mùa, khí hậu, nhà trọ, nhà nghỉ.

Lẩu cá mú　13,200 yên Bảng giá

クエ鍋 — * Thực đơn, bát đĩa có thể thay đổi tùy theo mùa, khí hậu, nhà trọ, nhà nghỉ.

Món Kaiseki

懐石料理 — * Thực đơn, bát đĩa có thể thay đổi tùy theo mùa, khí hậu, nhà trọ, nhà nghỉ.

Nhà nghỉ “Kishuhidaka no Kue” - Thương hiệu đã đăng ký

Cá mú được cung cấp tại các nhà nghỉ thành viên thuộc Hiệp hội nhà nghỉ, nhà trọ thị trấn Hidaka là cá mú hoàn toàn tự nhiên chính gốc. Những năm gần đây, cá mú dần trở nên nổi tiếng trên cả nước như một loại cá cao cấp với hương vị hảo hạng, cá mú trở thành món ăn đặc sản đáng tự hào của thị trấn Hidaka, tỉnh Wakayama thường được khách ở trọ chọn dùng, và giờ đây nó bắt đầu nhận được những đánh giá tuyệt vời từ những người sành ẩm thực. Thưởng thức các món ăn từ cá mú ở nhà nghỉ Hidaka – ngay tại “quê hương” của cá mú.

Thị trấn Hidaka – thị trấn của “Cá mú” vốn được ít người biết đến giờ đây nổi tiếng về cá mú. Nhất định hãy một lần thưởng thức hương vị đặc sản của Kishuhidaka.